Alle recepten

Protiplan Koolhydraatarm Brood Lunchrecept

Proteïne Meerzadenbrood Spinazie

1 persoon
15 minuten
Vanaf fase 1
31.1 g eiwitten
13 koolhydraten

Wanneer je een koolhydraatarm dieet volgt denk je al gauw dat lunchen met een lekker broodje niet kan. Met het koolhydraatarm brood van Protiplan kun je óók tijdens je low carb dieet lunchen met brood. Bijvoorbeeld dit low carb recept. Beleg je proteïne meerzadenbrood en geniet van een heerlijke eiwitrijke lunch.

Ingredienten:
2 sneetjes Meerzadenbrood
2 plakjes kipfilet
3 tl cottage cheese
1 tomaat, in schijfjes
100 g komkommer, in schijfjes
25 g spinazie
1 el olijfolie
Peper en zout
Bereidingswijze:

1

Verhit een pan met een scheutje olijfolie.

2

Grill 2 sneetjes meerzadenbrood totdat het goudbruin wordt.

3

Beleg een sneetje eiwitrijk brood met de cottage cheese, kipfilet, schijfjes tomaat en de spinazie.

4

Breng op smaak met een beetje peper en zout. Dek af met het andere sneetje.

5

Serveer met de komkommer en eventueel nog wat overgebleven schijfjes tomaat.

Bekijk kookvideo: