Keto Focaccia Met Roerei
Keto lunchen met een Italiaans tintje. De koolhydraatarme focaccia broodjes van Protiplan zijn superlekker met allerlei soorten beleg. Voor dit low carb recept beleggen we hem eens met een roerei, tomaat, rucola en serranoham. Je hebt niet veel tijd nodig om dit focaccia broodje te maken en je zet gegarandeerd een heerlijk koolhydraatarm gerecht op tafel.
1
Klop een ei tot de eidooier kapot is. Strooi er daarna wat peper en zout over.
2
Verwarm een pan op het vuur met 1 el olijfolie. Bak het ei tot de omelet los laat van de bodem.
3
Snij ondertussen de tomaat in plakjes en snij daarna de Protiplan focaccia doormidden.
4
Beleg de focaccia met een handje rucola en de schijfjes tomaat.
5
Leg daarna de omelet op de proteïne focaccia en maak het af met 3 plakjes Serranoham.